Panduan Memasak Steak Medium Rare
Panduan Memasak Steak Medium Rare Untuk memasak steak setengah matang (medium rare), berikut panduan lengkapnya: Bahan yang Anda butuhkan: - Potongan steak pilihan Anda (biasanya sirloin, tenderloin, atau ribeye) - Garam - Merica hitam - Minyak sayur Langkah-langkah: 1. Persiapan Steak: - Ambil steak dari lemari pendingin dan biarkan mencapai suhu kamar selama sekitar 30 menit. Ini memungkinkan steak untuk matang merata. - Selagi menunggu, panaskan oven hingga sekitar 200 derajat Celsius (390 derajat Fahrenheit). 2. Persiapan Pan: - Panaskan wajan besi tuang atau panci berat di atas api sedang-hingga-tinggi. - Panaskan tanpa minyak hingga sangat panas. Sambil menunggu, gosokkan steak dengan minyak sayur dan taburi dengan garam dan merica hitam. 3. Memasak Steak: - Ketika wajan atau panci sangat panas, masukkan steak dengan hati-hati. Biarkan steak menggoreng tanpa diganggu selama sekitar 2-3 menit untuk...